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Le polissage est une discipline de l'horlogerie joaillerie qui s'occupe de la terminaison de pièces de joaillerie, de boîtes, de bracelets de montres et autres objets.
Le polissage s’inscrit dans la longue liste de la chaîne des métiers qui œuvrent, souvent en sous-traitance, pour la réalisation de pièces d’horlogerie ou de bijouterie. Le polisseur s’occupe de la terminaison de pièces de joaillerie, de boîtes, de bracelets de montres et autres objets.
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Le CNIP offre une formation sous forme de modules. L’acquisition de ces modules se fait de manière progressive et en fonction des capacités et des attentes de l’apprenant (individualisation). De plus, la formation ne suit pas l’année scolaire. Il est donc possible d’entreprendre une formation à n’importe quel moment de l’année.
